Tobias Gerwing wuchs auf einem Geflügelzuchtbetrieb auf. Dennoch war es lange Zeit sein Ziel, Profifußballer zu werden. Nebenbei absolvierte er eine Ausbildung im Finanzwesen. Doch die Liebe zur Landwirtschaft ließ ihn nicht los. Gerwing war Mitte 30, als er den elterlichen Betrieb übernahm und diesen erfolgreich weiterentwickelte, mit Geflügel für das „Beter Leven 1 ster“ Konzept.
Tobias lacht, als er von einem wichtigen Wendepunkt in seinem Leben erzählt: „Während meiner Zeit als Profifußballer beim FC Twente und beim VfL Bochum hatte ich nebenbei noch einen Job als Bankangestellter und half meinen Eltern auf dem Geflügelbetrieb. Ich war viel unterwegs, für unsere drei Kinder blieb wenig Zeit übrig. Zu wenig Zeit, fand meine Frau Bianca. Sie wusste, dass mein Herz eigentlich bei der Landwirtschaft lag, und gab mir einen Anstoß zu einer Entscheidung: entweder voll darauf setzen oder gar nicht.“
Er entschied sich dafür, den elterlichen Betrieb von seinem Vater Hermann-Josef zu übernehmen. Gerwing kehrte auf die Schulbank zurück, um eine landwirtschaftliche Ausbildung abzuschließen. Seitdem haben Tobias und seine Frau Bianca den Betrieb zielstrebig und erfolgreich weiter ausgebaut. Der neueste Schritt in der Betriebsentwicklung ist der Bau des dritten Geflügelstalls für die Haltung von „Beter Leven“ Küken. Darüber hinaus verfügen sie über einen älteren Stall mit konventioneller Haltung (40.000 Plätze) und einen zweiten Geflügelstall für 18.000 Tiere, der 2016 umgebaut wurde, um die Anforderungen von „Beter Leven 1 ster“ zu erfüllen. Seine Finanzausbildung komme ihm dabei sehr zugute, sagt er. Er sieht sich ganz klar als Unternehmer: „Die Kontrolle zu behalten und die wirtschaftlichen Kennzahlen ständig genau im Auge zu behalten, ist auch in dieser Branche enorm wichtig.“ Neben seiner Tätigkeit als Geflügelzüchter ist Gerwing mittlerweile auch Miteigentümer einer Biomethananlage, die im vergangenen Jahr im benachbarten Heek in Betrieb genommen wurde – eine Gesamtinvestition von rund 25 Millionen Euro.
„Vor etwa zehn Jahren gewann das Thema Tierschutz in den Niederlanden zunehmend an Bedeutung. ForFarmers suchte dafür Masthähnchenhalter. Die Bedingungen waren gut. Deshalb entschieden wir uns damals, einen Stall für "Beter Leven 1 ster" (niederländisches Tierschutz-Gütesiegel) umzubauen. Wir bauten einen Wintergarten an, wodurch Platz für 18.000 Tiere entstand“, erklärt Tobias Gerwing.
Da Gerwin sowohl konventionelle Masthähnchen als auch „Beter Leven“-Masthähnchen im selben Betrieb hält, verfügt er über ausreichend Vergleichsmaterial. Und damit auch über mehrere Gründe, den dritten Stall erneut nach dem „Beter Leven 1 ster“- Konzept zu bauen. Seiner Einschätzung nach wird die Nachfrage nach Masthähnchenprodukten mit Tierschutzsiegel in den Niederlanden weiter steigen. Aufgrund der Stickstoffproblematik in den Niederlanden werden jedoch kaum neue Ställe hinzukommen. Die Erträge sind gut und die niederländischen Partner in der Lieferkette haben sich als sehr zuverlässig erwiesen. Vor allem die Betreuung durch den Geflügelzuchtspezialisten Ruben van der Vegt schätzt Tobias Gerwing: „Das ist mein Sparringspartner“, sagt er lachend.
„Die Aufzucht von Küken nach dem ‚Beter Leven‘-Konzept ist im Grunde eine ganz andere Philosophie“, betont Gerwing. Es ist einfach ruhiger und stressfreier – für Mensch und Tier. Das ist seiner Meinung nach den robusteren Rassen, der geringeren Besatzdichte und den zwei verschiedenen Klimazonen im Stall zu verdanken. Die Tiere haben durch das tägliche Ausstreuen von Weizenkörnern mehr Ablenkung, und es findet kein Zwischenentladen statt. Die Tiergesundheit ist dadurch durchgehend hoch.
Tobias gibt offen zu, dass ihn die Herausforderungen der konventionellen Masthähnchenhaltung ebenfalls sehr reizen: „Diese Tiere sind Hochleistungssportler. Alles muss stimmen, damit sie ihre maximale Leistung erbringen. Wenn man das richtig zu nutzen weiß, kann man wirtschaftlich sehr gute Ergebnisse erzielen.“ Seiner Meinung nach wird es auch in Zukunft eine ausreichende Nachfrage nach konventionell gehaltenen Masthähnchen geben.
Trotz allem entschied er sich – aus den zuvor genannten Gründen – für „Beter Leven 1 ster“. Die ersten Küken sind gerade im neuen Stall angekommen: „Für uns fühlt sich das alles richtig an“, sagen Tobias und Bianca Gerwing.
Welchen Rat hat Tobias Gerwing für interessierte Kolleginnen und Kollegen aus der Geflügelhaltung? Darüber muss Tobias nicht lange nachdenken: „Sammeln Sie so viele Informationen wie möglich, bevor Sie eine Entscheidung treffen. Schauen Sie sich Ställe an, sprechen Sie mit anderen Masthähnchenhaltern und Halterinnen, auch mit verschiedenen Beraterinnen und Beratern und entscheiden Sie sich für zuverlässige Partner in der Lieferkette.“
Fotos und Text von: Christa Diekman-Lenartz
